SINの料理講座w

ふと携帯を見たら、
以前作った料理のレシピを教えろと、プロデューサーwからのメール。
そういや教えるって言って忘れてたや。ありがとう。

あれの基本はメキシコ料理のワカモーレというヤツなのだ。

☆フォークでアボカドをつぶし、塩・コショウ・レモン汁
これがディップの基本。これに好みの具を混ぜるんだ。
ちなみに混ぜる具を先に用意しておいた方が失敗しない。
アボガドは剥いたらすぐ色が悪くなりだすから。

俺は上の基本ディップに

茹でたジャガイモや人参、
※ちなみに個人的に濃い味が好きなので野菜をゆでるときに
ある程度ゆであがったら
お湯を半分にしてコンソメとか放り込んで少し煮て下味付けていることがある。

キュウリやタマネギをスライスして水にさらしたやつなど好みの野菜や
ハムとか加えて和えていたかも知れん。

どれもザルとかでしっかり水気を切ってからまぜるのだ。



またレディ陣、家にお招きしようぞ。
以上、影武者簡単レシピw。
あん？男？
男だったらアボガドなんかそのまま喰え！
わさび醤油で十分じゃwwww！

前、NHKの番組でやってたのは
切ったアボガドをご飯に載せておいて
フライパンでバターを熱し、火から下ろしたところで醤油とレモン汁を加えて アボガド丼にかけていた。
炙った海苔や、七味を振ってもウマーらしい。
いや、腹減った。